Đặc sản xứ Quảng đậm đà nét ẩm thực miền Trung

552

Quảng Nam- Quảng Ngãi là một mảnh đất nằm trên dải đất miền Trung, được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho nhiều cảnh đẹp và món ăn đậm đà mộc mạc. Nếu như bạn có dịp ghé thăm du lịch Đà Nẵng hãy dành chút ít thời gian di chuyển đến Quảng Nam tham quan cảnh vật và con người nơi đây và mua một chút đặc sản làm quà cùng với Vemaybaygiare.

Cá bống sông Trà kho tiêu

Đó là loại cá Bống thơm ngon được đánh bắt ở sông Trà Bồng. Cá nhỏ, bé xíu được rim với mắn và đường, thêm ớt, tiêu cho keo lại cho đến khi cá thực sự cứng và thơm giòn. Cá bống sông Trà ngon hơn khi ăn kèm với con nóng. Cá bống là món ăn dân dã bình dị của người dân xứ Quảng, đậm đà hương vị miền Trung. Hiện nay cá bống được đóng hộp và bày bán như một ngón quà đặc sản ở xứ Quảng, bạn có thể mua về làm quà và dùng cho gia đình.

Bánh Bống sông Trà
Bánh Bống sông Trà

Tỏi Lý Sơn

Nhắc đến Quảng Nam, người ta nhớ đến vùng đất ngoài khơi xa- Huyện đảo Lý Sơn. Một đặc sản được người dân trồng trên đảo. Tỏi Lý Sơn có đặc điểm là củ nhỏ, săn chắc, có vị thơm, còn có thể chữa nhiều bệnh như mồ hôi tay, trị cảm cúm, đau nhức mỏi, tiêu hóa kém, đau dạ dày, cao huyết áp, giảm mỡ máu…Ngoài tỏi còn có hành Lý Sơn, hành ở đây cũng rất thơm và không bị hăng. Bạn có thể dùng để muối, làm gia vị món ăn hằng ngày.

Bạn hãy mua tỏi và hành trực tiếp từ nhà dân để có được những sản phẩm chất lượng nhất mà giá thành lại rẻ. Nếu có thời gian hãy ghé một nhà ăn và thưởng thức món ngồng tỏi xào hải sản hoặc thịt bò, là một món ăn thơm ngon ở Lý Sơn.

Tỏi Lý Sơn
Tỏi Lý Sơn

Bánh đậu xanh Hội An

Chắc chắn là không thể bỏ qua Hội An khi đến xứ quảng rồi. Bạn hãy ghe thăm Chùa Cầu, tìm một nơi nào đó để uống một ly trà và ăn vài chiếc bánh đậu xanh Hội An. Sẽ thật tuyệ vời, trong một không gian bình yên như phố cổ, vơi cái vị ngọt thanh của bánh, cái mùi thơm của đậu xanh khi được nướng lên, bạn sẽ thấy được cuộc sống thật tươi đẹp và tràn đầy sức sống biết bao. Từ lâu bánh đậu xanh Hội An là món quà được ưu tiên mỗi khi đi xa để dành về làm quà tặng ai đó. Luôn được gói gém tỷ mỷ và đẹp mắt được bày bán trong những các cửa hàng.

Bánh đậu xanh Hội An
Bánh đậu xanh Hội An

Bánh Tổ

Nếu đến Quảng Nam mà bạn không thưởng thức món bánh tổ hoặc mua một vài chiếc bánh tổ để đem về làm quà thì thật là thiếu sót cho chuyến đi. Bánh Tổ là loại bánh gắn liền với biết bao người dân xứ Quảng. Bánh thường được dùng để cúng, tiếp đãi trong các dịp lễ tết, hội hè…Nhưng hiện nay bánh cũng đã được bày bán như một món quà quê để dành tặng cho bạn bè, người thân. Đây là một món bánh chân tình và mộc mạc như người dân xứ quảng.

Bánh Tổ
Bánh Tổ

Rượu Hồng Đào

Đất Quảng Nam chưa mưa đã thấm

Rượu Hồng Đào chưa nhấm đã say

Chắc hẳn các bạn đã nhớ đến câu thơ này khi nghe đến cái tên rượu Hồng Đào. Khi đến Quảng Nam bạn sẽ ngạc nhiên khi ai ai cũng thuộc lòng hai câu ca dao này. Và câu ca dao đó gắn liền với loại đặc sản  mang đậm tính văn hóa Quảng Nam. Thật tuyệt vời khi ai đó đến du lịch Quảng Nam và mang về để tặng ai đó một chai rượu Hồng Đào, chắc chắn họ sẽ rất vui mừng  khi trên tay là một loại rượu nổi tiếng.

Rượu Hồng Đào
Rượu Hồng Đào

Bánh Tráng Đại Lộc

Bánh tráng ngoài để ăn còn là một món quà biếu tặng. Người miền quê Quảng Nam thường mang những ràng bánh tráng biếu người thân của mình, một món quà vừa thiết thực, vừa đậm chất quê hương. Dịp lễ tết ai ai cũng trữ bánh tráng Đại Lộc trong nhà để ăn Tết. Bánh tráng Đại Lộc có nhiều loại khác nhau, bạn có thể chọn loại bánh có thể nướng ăn hoặc bánh dùng để ăn kèm với thịt heo, rau sống…

Bánh tráng nướng Đại Lộc
Bánh tráng nướng Đại Lộc

Ngoài những món ăn kể trên thì mảnh đất xứ Quảng còn có rất nhiêu món ăn khác mà vé máy bay đi đà nẵng  không thể liệt kê hết. Sẽ thú vị lắm khi bạn đển nơi đây để khám phá cuộc sống, mảnh đất với những người dân quê chân tình, mến khách này.