Xao lòng những món ăn Hà nội mỗi độ thu về

1226

Mỗi bận Thu sang, người Hà nội lại mang trong mình tâm trạng háo hức để được thưởng thức các món ăn thật ngon trong cái thời tiết se lạnh, những cơn gió heo may phảng phất hương thơm cây cỏ . Chẳng nói ngoa khi những món ăn mùa thu cũng làm rung rinh biết bao du khách mỗi dịp ghé thăm Hà nội. Dù là chuyến đi công tác vội vàng người ta cũng không quên mua ít thức quà mùa thu để tặng nhau. Thế nên bất cứ ai đặt chân đến Hà nội cũng rất dễ xao lòng trước những món ăn này của Hà nội mỗi độ thu về.

1.Cốm

Có thể nói khi nhắc đến món ngon của mùa thu Hà Nội thì người ta nhắc đến nhiều nhất chính là món cốm. Món ăn này chỉ xuất hiện vào đúng mùa thu, mang đậm nét văn hóa trăm năm của đất Hà Thành cổ kính. Màu xanh ngát của cốm hòa trong hương thơm dịu nhẹ của lá sen, vị ngọt thanh từ dừa tươi tạo nên mùi vị đặc sắc cho mùa thu Hà Nội. Nhiều người con xa Hà nội chỉ trực chờ mỗi khi mùa thu đến để đặt ngay vé máy bay đi hà nội chỉ để về thưởng thức những món ăn thân quen nơi này.

Cốm làng vòng - đặc sản Hà nội
Cốm làng vòng – đặc sản Hà nội

3.Bánh trôi tàu

Dù không khí chưa lạnh đến mức rét buốt nhưng cũng đủ để đến đêm bạn xì xụp bát bánh trôi tàu nóng hổi giữa đêm thu Hà nội. Món bánh này rất hợp với thời tiết se lạnh vào màu thu. Chỉ cần dạo quanh phố phường Hà nội rồi xà vào 1 quán vỉa hè, bưng trên tay bát bánh trôi tàu nóng hổi vừa ăn vừa ngắm dòng người qua lại chắc chắn sẽ làm bạn ấm lòng hơn bao giờ hết.

3.Chả rươi

Món ăn này bắt nguồn từ Hải Dương nhưng từ lâu nó lại là đặc sản của Hà nội do cách chế biến rất khéo của người Tràng an. Mỗi mùa thu đến những con phố như Hàng chiếu, Ô quan trưởng, Gia ngư, Lò đúc lại dậy nên một mùi vị thân thuộc, khéo léo kéo thực khách đến thưởng thức. Làm chả rươi không khó chỉ cần trộn rươi với thịt băm, đập trứng, thìa là, thêm vài nhát vỏ quýt băm nhỏ, tất cả ướp với nước mắm ngon, trộn đều, đổ vào cháo, rán nhỏ lửa thôi. Khi ăn rắc chút hạt tiêu lên trên với vài cọng rau mùi rồi thêm nước chấm là bạn đã có ngay món chả rươi nóng hổi tốn cơm rồi.

Chả rươi - đặc sản hà nội
Chả rươi – đặc sản hà nội

4.Lẩu riêu cua

Sáng sớm trên đường đi làm ắt hẳn bạn sẽ mong chờ được lót dạ bằng 1 bát bún riêu cua nóng hổi để khơi dậy năng lượng làm việc. Nhìn bát bún riêu với màu đỏ sẫm của cà chua, nước dùng đậm đà, gạch cua thơm lừng mùi mỡ hành nhìn thôi đã thấy hấp dẫn. Bún riêu có thể ăn chung với thịt bò, sườn sụn, ốc, đậu rán và các loại rau thơm thanh mát. Những quán bún bán món bún riêu siêu ngon được truyền tay nhau là quán chị Trang trên phố Nguyễn Siêu, gánh bún trong ngõ Hồng Phúc, bún riêu Hàng Lược, Triệu Việt Vương…

5.Ngô nướng, khoai lang nướng

Những con phố Hà nội về đêm vốn nhộn nhịp hàng quán giờ còn đã mắt hơn với những chiếc xe đẩy bán ngô nướng, khoai lang, sắn luộc. Chỉ cần lướt qua thôi mùi thơm của nó cũng đủ để bạn cồn cào muốn ăn ngay. Món ăn dân dã này rất thích hợp để vừa ăn vừa hàn huyên với bạn bè lại hợp túi tiền nữa. Để thưởng thức món này chẳng khó tẹo nào, bạn chỉ cần ra đường là thấy ngay. Nhưng theo đúng chuẩn các bạn trẻ thì là kéo cả đám lên cầu Long biên – vừa hóng gió, ngắm sông lại vừa tí tách thưởng thức những bắp ngô nóng hổi.

Những bắp ngô nướng nóng hổi đủ khiến bạn thích thú
Những bắp ngô nướng nóng hổi đủ khiến bạn thích thú

Nếu bạn ở xa và muốn 1 lần thưởng thức không khí mùa thu và các món ăn Hà nội nhưng vẫn muốn tiết kiệm chi phí đi lại để dành tiền oánh chén các món ăn ngon nơi đây thì hãy nhanh tay đến các đại lý vé rẻ để chộp lấy cơ hội ra Hà nội đúng dịp Thu về nhé. Chắc chắn bạn sẽ không hối tiếc đâu.